روكب اليوم
2026-05-21 11:26:00
(روكب اليوم)– عندما قرّر إيمانويل جوناثان أوكيلو افتتاح مطعم، كان يعلم تمامًا ما الطبق الذي سيتصدّر قائمته: “الرولكس” وذلك تيمّنًا بمقولة شائعة في أوغندا مفادها: “نحن لا نرتدي الرولكس.. بل نأكله”.
أصبحت هذه الوجبة الشعبية اليوم طبقًا وطنيًا في الدولة الواقعة شرق إفريقيا، بل وتجاوزت شهرتها حدودها.
ويرى أوكيلو أنّ اسمها يعود إلى الطريقة البسيطة التي تُحضَّر بها من البيض وخبز “شباتي” الهندي.
وشرح أنّ كلمة رولكس جاءت أساسًا من عبارة “rolled eggs” أي البيض…